On aime consommer des plats relevés aux saveurs délicates ou épicées. On adore lorsque nous avons dans notre assiette une nourriture qui excite nos papilles et réveille tous nos sens gustatifs. Mais ce n’est plus un secret de polichinelle que seuls les cordons bleus et les grands chefs savent, nos plats sont accompagnés de condiments. Il s’agit soit d’assaisonnements, d’aromates, d’épices et tout ce qui ajoute l’agrément à nos repas. Toutes les recettes culinaires ont leurs condiments. Certains en font même un secret de famille ou une marque de fabrique industrielle. Et pourtant, bon nombre de ces ingrédients vendus dans le commerce nuisent à notre santé. En raison du fait qu’ils ne sont pas naturels, sont obtenus à l’aide d’engrais chimiques, et contiennent des pesticides. Heureusement qu’il est possible de mettre nos condiments au bio, c’est dire que l’on peut choisir ld piment espelette, le poivre, la moutarde ou le safran…En fonction de leur origine naturelle.
Les condiments bios l’idéal pour nous
Si l’on veut bénéficier pleinement de leurs vertus, il vaut mieux les choisir bio et naturels. En effet, les condiments, bien qu’essentiels pour l’ensemble de nos plats et sauces, sont très nuisibles s’ils sont mal choisis. Puisque certaines épices sont issues de la cueillette, tandis que d’autres sont cultivées avec des engrais chimiques. Toutefois, lorsque les condiments se mettent au bio, on peut avoir leur traçabilité. Autrement dit, on peut connaître leurs méthodes de fabrication, leur traitement avant et après la récolte, leur conservation et les procédés de transformation. Car la priorité des producteurs c’est de vous offrir la garantie que vos condiments sont de qualités, depuis le sol jusque dans votre assiette. Leur éthique n’est pas seulement de vous garantir un résultat naturel sans pesticides, mais encore de vous proposer des produits traités avec précaution, et qui vont préserver toute leur valeur nutritionnelle et gustative
